Eerst luisteren
Geen standaardformule waar je alleen vakjes aankruist. We beginnen bij het gezelschap, de locatie, het ritme en wat jullie gasten mogen voelen.
Catering op locatie
Goed eten is overal op zijn plaats.
Van een tuin bij valavond tot een schuur vol licht: we brengen keuken, gastvrijheid en organisatie samen op een plek die voor jullie betekenis heeft.
Alles op elkaar afgestemd
Menu, dranken, bediening, materiaal, tent, licht en betrouwbare partners stemmen we op elkaar af. We spreken samen af wat wij doen en wat jullie zelf regelen.
Koken met streekproducten
Belgisch-Frans koken, met streekproducten uit de Noordzee en de Westhoek. We stellen het menu samen volgens het seizoen, jullie smaak en de gelegenheid.
Cateringformules
Aan tafel, los en vrij, of allebei.
We combineren de formules volgens jullie plannen.
Walking dinner
Verschillende kleine gerechten, geserveerd terwijl gasten vrij bewegen en bijpraten.
Sharing
Gerechten in het midden van de tafel, om samen te delen.
Diner aan tafel
Eén of meer gangen aan tafel, met bediening.
Bijvoorbeeld: een walking dinner met sharinggerechten. Of eerst een receptie, enkele gangen aan tafel en het dessert weer los en vrij.
Praktisch
Wat we samen kunnen opnemen.
We vertrekken niet van een vast pakket, maar van wat jullie moment nodig heeft. Zo blijft het voorstel overzichtelijk en nemen we alleen op wat echt iets toevoegt.
Formule
Van aperitief met hapjes tot walking dinner, seated dinner of een volledig uitgewerkte feestformule.
Eén geheel
Menu, bediening, dranken, servies, materiaal en praktische planning kunnen in één voorstel worden samengebracht.
Werkgebied
We vertrekken vanuit Leke en werken in de Westhoek, aan de kust, in de rest van West-Vlaanderen en verder in België.
Na je aanvraag
We plannen liefst eerst een kennismaking. Daarna volgt een helder voorstel op maat van gezelschap, locatie en timing.
Op jullie locatie
Hebben jullie een keuken nodig op locatie?
Niet noodzakelijk. We kunnen zelf een keuken opbouwen. Vooraf bekijken we samen welke ruimte en voorzieningen nodig zijn voor jullie menu en formule.
Meer praktische vragen over cateringEen receptie die niet hoeft te haasten. Een diner dat mag duren. Een feest dat niet luid moet zijn om groots te voelen.
Plan een kennismakingEen feest of event in gedachten?
Vertel ons
jullie plannen.
Start jullie aanvraag Of mail rechtstreeks naar info@antoinerabaut.be